主料:
酸豆角适量，
蒜苔适量，
鸡肾适量
辅料:
泡酸辣椒适量泡椒适量
配料:
盐适量，
酱油适量，
鸡精适量鸡肾酸豆角的做法步骤
1.准备好所有材料：酸豆角和蒜苔切碎，泡酸辣椒和泡椒切段，鸡肾切片。
2.鸡肾氽水去味。
3.热锅放少许油，下入鸡肾略炒。
4.放入蒜苔炒断生。
5.放少许盐调味。
6.放入酸豆角和泡酸辣椒、泡椒炒出味。
7.加少许酱油。
8.出锅前加少许鸡精便可。
小窍门&温馨提示
1、泡椒不要切太细，要不跟酸豆角分不清，吃到嘴里会很辣。
2、鸡肾氽水时可以加少许料酒去臊味。
3、蒜苔不要炒太久，软烂了就没有口感跟甜味。
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